橘平屋海苔

材料

• 難易度：★★★★★

材料

• 海苔醬、杏鮑菇、豆干、腐皮、油、蛋液、白芝麻

作法

• (1) 將杏鮑菇、豆干切成小丁塊備用
• (2) 將鍋子加熱後，加點油將杏鮑菇與豆干炒香
• (3) 加入海苔醬與杏鮑菇、豆干拌炒後放涼備用
• (4) 將豆皮裁切成1/8張大小
• (5) 將冷卻後的餡料包入裁切好的豆皮中
• (6) 將捲好的腐皮捲裹上蛋液，灑點白芝麻
• (7) 下鍋用小火煎至金黃色即可